维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。

作用
       解毒，改善心肌功能、增强免疫力、抵抗力，增强抗应激反应（高温、高寒、运输等）尤其是热应激，增加Vc其抗应激和抗感染作用增强。维持正常产蛋、生长，减少死鸡、薄皮蛋，提高饲料转化率。可增强猪的免疫作用：在猪的生长过程中，特别是子猪阶段，免疫频繁，有时一旦遭遇应激，免疫效价明显降低。饲料内添加维生素C饲料添加剂不仅可改善应激因子对猪免疫的影响，而且也能减缓高温引起的免疫抑制。

用法用量：在配合饲料或全混合日粮中的推荐添加量（以维生素计）

猪 150～300 mg/kg
家禽 50～200 mg/kg
犊牛 125～500 mg/kg
罗非鱼 鲫鱼
  鱼苗 300 mg/kg
  鱼种 200 mg/kg
青鱼、虹鳟鱼、蛙类 100～150 mg/kg
草鱼、鲤鱼 300～500 mg/kg